Домой   Кино   Мода   Журналы   Открытки    Опера   Юмор  Оперетта   Балет   Театр   Цирк  Мои архивы

 

Несвоевременные мысли по поводу и без...

 

 

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17

 

 

  Гостевая книга    Форум    Помощь сайту    Translate a Web Page

 

Список страниц

 


 

 

Секрет ее молодости  (Архивные документы против старых легенд, которыми овеяна русская водка)

Как менялись школьники: от чернильных ручек до Толстого на DVD (Как изменился образ ученика средней школы за последние 50 лет).

 


 

 

Секрет ее молодости

 

 

 

 
 
«Казенное вино» – первая массовая российская водка. Рядом: этикетка советской водки со старым названием «хлебное вино».
 
 
 
С. Ю. Витте, министр финансов Российской империи с 1892-го по 1903 год, «крестный отец» современной водки  
 
 М.Х. Рейтерн, министр финансов России в 1862–1872 годах  
 
В таких перегонных кубах изготавливалось хлебное вино.  
 
ректификационная колонна, способная давать  высокоградусный спирт.  

Архивные документы против старых легенд, которыми овеяна русская водка

 

На вопрос о том, что является русским национальным алкогольным напитком, любой россиянин наверняка ответит «водка». Однако что может означать слово «национальный» применительно к напитку? Национальный напиток, во-первых, должен быть традиционным, то есть потреблявшимся на протяжении столетий. А во-вторых, любой человек, принадлежащий к той или иной нации, должен при желании его легко изготовить. Шотландец выгонит из ячменя, как бы у нас сказали, «самогон», зальет его в дубовую бочку и через три года будет наслаждаться шотландским национальным напитком. То же самое – французы, только исходным сырьем у них будет виноград, и тогда они получат национальный напиток – бренди, самым знаменитым из которых является коньяк. Так же любой чех изготовит сливовицу, венгр – палинку. И только русский человек в домашних условиях не может изготовить свой «национальный» напиток. Возьмите любую бутылку водки, и вы увидите на контрэтикетке ссылку на ГОСТ Р 51355-99, регламентирующий правила ее изготовления. Главное требование – применение спирта крепостью не менее 96 процентов с минимальным, так же жестко регламентированным, содержанием примесей. Изготовить его в домашних условиях невозможно, а значит невозможно сделать и то, что официально считается водкой.
 

Руки прочь от приоритета!

 

О многовековых традициях изготовления современной водки (именно «современной», так как из дальнейшего изложения станет ясно, что ранее термин «водка» имел другой смысл) говорить не приходится. И виной тому все тот же высокоочищенный 96-процентный спирт. Ректификационные аппараты, позволяющие производить его в промышленных масштабах, появились в России лишь в 90-х годах XIX века. А значит, водка могла появиться не ранее этого срока, то есть чуть более 100 лет назад.
В. Похлебкин в известной книге «История водки» утверждает, что дату ее рождения надо искать во второй половине XV века. Ю. Бобрышев с соавторами в книге с длиннющим названием «История винокурения, продажи питей, акцизной политики Руси и России в археологических находках и документах XII–XIX вв.» идут еще дальше. По их расчетам, мы должны в 2010 году праздновать 760-летие водки. При этом, заочно полемизируя с приверженцами В. Похлебкина, они откровенно раскрывают причины, побуждающие их «состарить» водку на несколько веков. По их мнению, если признать правоту В. Похлебкина, то «…будет констатирована молодость русского национального напитка. Тем самым «демократы» в очередной раз предоставят своим закордонным благодетелям поле для различных международных махинаций: исков, споров, различных спекуляций за приоритет производства водки».
На самом деле поборники приоритета волнуются напрасно. Приоритет России в создании современной водки на основе ректификационного спирта (именно она конкурирует на внешнем рынке с другими водками, которые сделаны из такого же спирта) неоспорим. Однако нельзя путать современную водку и предшествующие ей пития. Вплоть до конца XIX века все алкогольные напитки в России изготавливались методом дистилляции, точно так же, как коньяк, виски, текила, граппа и остальные крепкие напитки, и так же, как эти напитки, содержали невероятное (по сравнению с современной водкой) количество эфиров и сивушных масел. Если и существует современный аналог таких напитков, то это самогон. Переход на разведение высокоочищенного спирта водой создал совершенно иной продукт. Представьте себе вкус водки и вкус самогона: самая плохая водка не будет похожа на самогон.
Если мы говорим о родословной современной водки, о ее предтечах, то все правильно. Но наши патриоты, увлеченные поисками доказательств приоритета, не делают различия между напитками, производившимися в различные исторические периоды. Родословную современного танка легко вести от боевой колесницы. Но никому в голову не приходит называть датой рождения танка дату рождения колесницы. А применительно к водке это делают легко. В своем поверхностном отношении к данному вопросу В. Похлебкин и Ю. Бобрышев не одиноки. В книге Е. Кручины «Водка» читаем: «Простые водки, неплохо освоенные российской промышленностью (как никак, они выпускаются с конца ХVIII века) представляют собой чистые водно-спиртовые жидкости крепостью 40-56 процентов». Но в XVIII веке не умели делать «чистые водно-спиртовые жидкости» в промышленных масштабах. Применительно к танкам эта фраза звучала бы так: «Танки, неплохо освоенные промышленностью (как-никак, они выпускались еще в Древнем Риме)…»
Непредвзятое изучение первоисточников дает картину, разительно отличающуюся от сформировавшейся точки зрения на историю производства алкогольных напитков в России. Полученные в архивах сведения камня на камне не оставляют от многих устоявшихся постулатов. Вот некоторые из них:
– водка – древнерусский национальный напиток. На самом деле год рождения водки в ее современном понимании – 1895 год, а надпись «Водка» впервые появилась на этикетке лишь в 1936 году.
– «отец» современной русской водки – Менделеев, так как именно он научно обосновал особое качество напитка крепостью 40 процентов (градусов). В действительности Менделеев не имеет никакого отношения к этой крепости и к водке вообще.
– ценность водки – в ее чистоте. Примеси, особенно сивушные масла, делают алкогольные напитки токсичными. На самом деле один из самых страшных ядов – этиловый спирт, и его водный раствор – водка – действует на организм хуже, чем «грязные» коньяк и виски.
Водка всегда делалась и делается сейчас исключительно на основе зернового спирта. Однако, например, к 1900 году доля ржи в производстве спирта составляла 6,7 процента, пшеницы – 0,4, а картофеля – 68,2 процента. В настоящее время спирт «Экстра» допускает 60 процентов, а спирт «Люкс» – 35 процентов картофеля.
Россия испокон веков отличалась от других стран беспробудным пьянством. Россия (вернее, уже Советский Союз) вышла на первые строчки в рейтинге наиболее пьющих стран в 50-х годах прошлого столетия. До этого Россия находилась ближе к концу этого списка.
Из тех же источников видно, что вплоть до конца XIX века производимые в России крепкие алкогольные напитки в основе своей имели технологию дистилляции, и люди с удовольствием потребляли эти напитки со всеми присущими им вкусо-ароматическими особенностями. И в этом смысле Россия ничем не отличалась от других стран. Но с 90-х годов XIX века пути мировой и российской алкогольной цивилизаций стали расходиться. Реформы сверху привели к полному исчезновению традиционных русских напитков и замене их на чистый водно-спиртовой раствор, получивший уже в советское время наименование «водка».
 

Горячее и хлебное

 

Когда на Руси стали получать крепкие спиртосодержащие жидкости путем перегонки, неизвестно. В основном продукцией винокурен было «горячее вино». Горячее вино, полученное из злаковых культур, то есть из «хлеба», именовалось «хлебным». Основным и, пожалуй, единственным сырьем для хлебного вина была рожь. Термин «водка» встречается с ХVI века, но только применительно к лекарственным настойкам на основе горячего вина. Веком позже он начинает фигурировать в документах для обозначения напитков, полученных из горячего вина (не обязательно хлебного) путем ароматизации растениями. Простой водкой также называли продукт перегонки хлебного вина, предназначенный для производства ароматизированных напитков. И вплоть до начала XIX века под термином «водочные изделия» понимали настойки с использованием пряно-ароматических веществ.
Главной и, пожалуй, единственной причиной рождения современной водки было введение в России в конце ХIХ века государственной винной монополии. Суть реформы заключалась в установлении контроля государства над продажей, ценами, количеством и качеством спиртного. Причиной введения монополии была необходимость найти средства для амбициозных планов министра финансов С.Ю. Витте (строительство сети железных дорог, денежная реформа и др.). Но в условиях развивающегося капитализма любые ограничения свободы предпринимательства были непопулярны, поэтому фискальные цели необходимо было замаскировать заботой о здоровье граждан. Основными причинами, побуждающими государство ввести винную монополию, указывались, во-первых, забота о качестве алкогольной продукции, а во-вторых, отсутствие культуры потребления и массовое пьянство.
Во всех странах даже легально производимая продукция отличалась широким ассортиментом – от элитных напитков до откровенного пойла. Не говоря уже о нелегальной. И Россия не была исключением. Но качество товара зависит не от государственной монополии на него, а от способности государства контролировать соблюдение стандартов и пресекать криминальное производство. С этой проблемой сталкивались все государства, но монополия всерьез и надолго введена была только в России. Что же касается второй причины, то в серьезном труде В. К.Дмитриева «Критические исследования о потреблении алкоголя в России», опубликованном в 1911 году, приводятся следующие данные за период 1885-1905 гг.

Франция 19,04 (1,05 / 13,95 / 4,04)


Бельгия 12,58 (7,80 / 0,48 / 4,90)


Италия 12,31 (0,03 / 11,83 / 0,65)


Швейцария 11,73 (2,16 / 6,77 / 2,80)


Дания 10,92 (3,67 / – / 7,25)


Великобритания и Ирландия 10,63 (8,11 / 0,25 / 2,27)


Германия 9,13 (4,26 / 0,61 / 4,26)


Австро-Венгрия 8,59 (1,57 / 2,02 / 5,00)


Швеция 5,28 (1,58 / – / 3,70)


Северо- Американские Соединенные Штаты 5,61 (2,88 / 0,25 / 2,48)


Россия 2,80 (0,15 / – / 2,65)

Первая цифра показывает сумму потребляемого алкоголя в литрах спирта. Цифры в скобках: первая – количество алкоголя, потребляемого в пиве; вторая – количество алкоголя в вине (виноградном); третья – количество алкоголя в крепких (40%) напитках.

Из приведенных цифр следует, что по потреблению абсолютного алкоголя Россия стояла на предпоследнем месте среди развитых стран. Впрочем, считается, что сравнение по абсолютному алкоголю не всегда корректно, так как даже большее его потребление, но в вине или других слабоградусных напитках (южный тип потребления), приносит намного меньший вред, чем «залповое» потребление крепких напитков (северный тип потребления). Поэтому обратимся к последней колонке. Из нее видно, что и в этом случае (потребление крепких напитков) Россия находится на восьмом месте, отставая от лидера – Дании – в 2,7 раза.
 

Благородная сивуха

 

 

Итак, истинной причиной введения винной монополии была необходимость пополнения бюджета. Но запущенная пропагандистская машина требовала конкретных мероприятий по повышению качества товара. А чем было плохо хлебное вино, производимое на частных заводах? Оказывается, повышенным содержанием вредных примесей, к числу которых в первую очередь относили эфиры и сивушные масла. То есть те самые компоненты, которые присутствуют в коньяках и виски, придавая этим напиткам и вкус, и аромат. Если в современной водке допустимое содержание сивушных масел составляет 6 мг на литр, то в коньяке, по нашим же, стандартам – 500 мг на литр! То есть по «водочным» меркам элитный коньяк почти в 100 раз токсичнее водки. Между тем исследования ученых из НИИ наркологии Минздрава РФ показали, что «чистая» водка быстрее приводит к алкогольной зависимости, чем «грязные» коньяк и виски.
Русское хлебное вино по химическому составу и органолептическим свойствам стояло в общем ряду мировых напитков, в том числе благородных. Но пропагандистский упор был сделан на чистоту напитков, в первую очередь хлебного вина как базовой составляющей алкогольной отрасли. С целью борьбы за качество (понимаемое исключительно как «минимизация вредностей») были созданы специальные комиссии, организованы многочисленные лаборатории, по существу образована целая инфраструктура, которая, выполнив на первом этапе положительную роль, начала работать сама на себя, оправдывая свое существование.
Наиболее простым способом контроля над содержанием примесей является их полное удаление. По этому пути и пошли. Винокуренные заводы ставили в такие условия, что производить неректифицированный спирт им было невыгодно, и приходилось срочно обзаводиться ректификационными установками. Тем более что к тому времени появились промышленные ректификационные аппараты, позволяющие с большой эффективностью (как технической, так и экономической) получать спирт крепостью более 95%. При этом, что было крайне важно, снижалась его себестоимость. Действительно, что может быть дешевле бесхитростно разведенного спирта? Продукт крепостью более 95 градусов оказался незаменимым еще по одной причине: практически невозможно отличить спирт, сделанный из зерна, от спирта, сделанного из картофеля, сахарной свеклы, мелассы и другого крахмалосодержащего сырья. А следовательно, вместо ценных ржи и пшеницы в производстве можно использовать дешевое сырье. Это не значит, что до реформы картина в стране была благостная, но при жесткой конкуренции картофельное сырье применяли только в крайних случаях, особенно в зерновых районах.
Новейшее техническое оснащение заводов и винных складов, специально построенных для нужд монополии, позволило правительству в 1895 году впервые в мире принять нормативный акт об изготовлении «монопольного вина» только из ректифицированного спирта с обязательной обработкой углем. Именно этот год, год появления первого стандарта на «монопольное вино», и следует считать годом рождения водки, так как именно этот продукт впервые представил собой смесь ректифицированного 95%-го спирта с водой, и крепость для него была установлена 40%. Правда, тогда она еще «водкой» не называлась. На этикетке писалось «Казенное вино».
Крепость 40% впервые появилась официально в Уставе о питейном сборе в 1866 году по инициативе тогдашнего министра финансов М.Х. Рейтерна. Произошло это в связи с переходом на акцизную систему взимания налогов. Согласно новой системе, акциз исчислялся в зависимости от крепости напитка. А самым распространенным напитком в то время был «полугар», имевший крепость 38-39%. Чиновники замучились умножать эти неудобные цифры, и М.Х. Рейтерн приказал округлить их до 40, Менделеев к этому никакого отношения не имел. С тех пор крепость 40 градусов стала канонической для русской алкогольной промышленности.
В 1925 году большевистское правительство возобновило производство хлебного вина, прерванное в 1914 году сухим законом, введенным в связи с началом мировой войны. Правда, еще летом 1924 года большевики выпустили 20-градусное водочное изделие «русская горькая», повысив к концу того же года его крепость до 30 градусов. Именно эту «русскую горькую» народ прозвал «рыковкой» по имени тогдашнего главы правительства А. Рыкова. Этикетки на бутылке не было никакой. Термин же «водка» применительно к раствору ректифицированного спирта в воде впервые появился в официальных документах в 1927 году, когда был подготовлен первый советский стандарт на «вино очищенное (водку)» – ОСТ-116, утвержденный в 1931 году.
Понятия «хлебное вино», «очищенное вино», «казенное вино» окончательно исчезли из употребления в 1936 году с введением нового стандарта на водку, который был утвержден 23 января 1936 года. Он давал следующее определение водки: «бесцветная и прозрачная смесь этилового ректифицированного спирта (ОСТ 278) с водой, имеющей жесткость не более 2,5 немецких градуса, обработанная активированным углем, пропущенная через фильтры и обладающая характерным для водки вкусом и запахом». Предусматривалось три сорта водки: 40, 50 и 56%. Тогда же впервые на бутылках появилась этикетка с надписью «Водка».
Таким образом, хлебное вино, сутью которого веками были вкус и аромат исходного сырья (в основном ржи) со всеми присущими сырью примесями, в том числе пресловутыми сивушными маслами, было заменено на простой водно-спиртовый раствор, то есть на то, что мы считаем русским национальным напитком. Хотя водку правильнее было бы называть русским государственным напитком, так как своим положением она обязана не народу, а государству – сначала в лице царской, а затем советской власти, поставившей старые технологии вне закона и утвердившей «диктатуру ректификации».

 

источник- Борис РОДИОНОВ http://sovsekretno.ru/magazines/article/2099

 

 

Похлёбкин Вильям Васильевич - история водки

 

 

 

 


 

 

Антиалкогольные плакаты начала XX века

 

 

В начале XX века в России развернулась борьба с пьянством Были учреждены
попечительства о народной трезвости — общественные организации, получавшие частичное финансирование от казны. Одним из пунктов их деятельности было: «Распространять среди населения здравые понятия о вреде неумеренного потребления крепких напитков.»
Для этого были выпущены плакаты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

источник- http://photochronograph.ru/2012/10/14/antialkogolnye-plakaty-nachala-xx-veka/

 

 


 

 

Как менялись школьники: от чернильных ручек до Толстого на DVD

 

 

Как изменился образ ученика средней школы за последние 50 лет.

 

 

Сейчас родители все чаще слышат от своих еще не оперившихся чад: папа-мама, «поступи» меня в тот вуз, я хочу там учиться! И не желая терять контакта с ребенком, родитель соглашается. Чтобы удержать доверие своего чада, родители «задабривают» 14-летних подростков материальными ценностями. Заключается контракт внутри семьи: ты мне, я тебе, причем условия игры диктуют дети.

Это порождает цинизм: папа-мама, вы ничего не понимаете в жизни, потому что вы не знаете современную музыку, плохо разбираетесь в компьютерах и мобилках – так вы не знаете жизнь …. Теперь не стыдно иметь избыточный вес. Еще 20 лет назад тучных и неспортивных высмеивали и говорили «жирпромкомбинат», а сейчас толстый ребенок — признак достатка. Теперь они не боятся ни родителей, ни директора, ни милиции, а подчиняются только исключительно харизматичным и даже стервозным лидерам.

И вместе с тем они знают по три языка, прекрасно разбираются в компьютере, много путешествуют. Они моментально распознают преподавателя, который плохо знает свой предмет, и с удовольствием «забьют» его вопросами, как древние люди копьями мамонтов. Современные ученики умеют и могут задавать самые неудобные вопросы, верят только в то, что можно пощупать собственными руками и продумывают каждый свой шаг. У большинства уже есть своя модель будущего, которая является целью и для достижения ее все средства хороши. Никто из них больше не надеется на государство и манну небесную. А если и надеется то только в том случае, если знают, где ее достать.

Всегда ли так было? Как вообще менялся образ школьника за последние полстолетия, «Сегодня» спросила у киевских учителей (в частности, Финансового лицея и школы №57), которые отдали школе по 30—45 лет своей жизни.

 

50-60 ГОДЫ

 

До 1954 года мальчики и девочки учились отдельно, а потом классы соединили. Обязательная школьная форма: мальчики должны были подшивать к гимнастерке или кителю белый воротничок, а девочки носить коричневые платья и черные фартуки (по праздникам — белые). Девичьи платья шили из штапеля. Но не каждая семья могла себе позволить растраты на форму, платье могло быть, а фартук — нет. Конечно, детям хотелось выделиться, девчонки с завистью посматривали на юбочку-плиссе своей одноклассницы, а парни хвастали, к примеру, необычной наливной чернильной ручкой.

Прийти в класс без пионерского галстука считалось недопустимым и расценивалось как предательство идеалов Пионерии. Галстуки шили из сатина, скрепляли металлическим зажимом с картинкой горящего костра, а чуть позже просто завязывали узлом. Между учениками отношения были демократическими, вне зависимости от должности родителей.

Между учениками и учителями выдерживалась дистанция, а учителей, которые хотели быть с учениками на «короткой ноге», считали чудаками. Слово учителя было непререкаемым. Высшее образование считалось очень престижным. На студентов смотрели как на небожителей. Школьники мечтали быть врачами, учителями, инженерами. Но поступали в вузы немногие — прием был небольшим, большинство уходило на производство, чтобы помочь семье материально.

В 60-х годах перешли к обязательному восьмилетнему образованию. В большой чести была книга. Зачитывались Джеком Лондоном с его романтическими, бесстрашными и сильными героями. Увлекались поэзией. Образцами для подражания были герои гражданской и Великой Отечественной войны — Павка Корчагин, Зоя Космодемьянская, молодогвардейцы.

 

70-80 ГОДЫ

 

Строгая школьная форма, но уже появилась альтернатива поднадоевшей коричневой — ателье, а потом и фабрики шьют на заказ однотонные или в клеточку пиджачки и юбочки. Старшеклассницы стараются обратить на себя внимание юбками покороче. «Это макси-пояс, а не мини-юбка», — возмущались классные руководители.

В 1971 году на смену перьевой ручке и чернильнице-непроливайке пришла шариковая ручка. Младшие и средние классы многочисленные — до 40 человек, много параллелей — от «А» до «Е». Человек с энциклопедическими знаниями вызывает уважение. «Книга — лучший подарок» — не просто расхожая фраза. Когда дети возвращались с каникул, первым вопросом был: «Кто что прочитал?»

Дети увлекаются космосом, естественными науками, посещают многочисленные бесплатные кружки при домах детского творчества. В школе много факультативов, которые учителя ведут бескорыстно. В учебном процессе — новые, а том числе авторские, методики. Они заставляют не просто воспринимать информацию, но анализировать ее. Авторитет учителя высок, он — арбитр и советчик. Ученик мог прийти к нему с самым сокровенным.

К 8 Марта, к 23 февраля девочки и мальчики готовят друг для друга или для мам-пап капустники. Во внеклассной работе впервые за историю школьного обучения принимают участие родители — помогают с экскурсиями, в подготовке и участии вечеров, вместе с детьми ремонтируют классы. Входят в моду конкурсы бальных танцев, инсценированной песни. Идет соперничество между классами по сбору макулатуры и металлолома. Высок дух патриотизма. Популярны герои Отечественной войны. Еще Че Гевара. На рубеже десятилетий мальчиков-выпускников стали забирать в Афганистан. Но гордости за участие в чужой войне не было. Был страх, что не вернутся. Девочки-выпускницы, как правило, целомудренны, строги в общении с ребятами. В них есть стержень и чувство стыда. В 70-х читают Эриха Ремарка, а в 80-е — Чингиза Айтматова.

 

90-Е ГОДЫ

 

Как только провозгласили независимость Украины, родители тут же попрятали школьную форму в шкафы. Ее продолжали носить только дети из бедных семей. Ходили, кто в чем, нередко даже в спортивных костюмах. В школах, где было больше дисциплины, — мальчики носили костюмы приглушенных цветов, только в субботу разрешался свободный стиль. Девочки стали надевать на уроки брюки.

Середина 90-х — период, когда кажется, что знания больше не нужны, важнее способность быть оборотистыми. Профессии экономиста, бухгалтера выходят на первый план — раньше ими овладевали на курсах после неполной средней школы, а теперь идут за ними в вузы. Прагматично настроенные дети больше не хотят быть ни учителями, ни врачами — там платят мало. Как и в общественной жизни, в школе больше нет авторитетов. Ученики стали грубыми и циничными в отношении учителей, более агрессивными друг к другу.

Со всего, что касается жизни полов, снято табу. В школе наряду с факультативами «История религий» и «История мирового искусства» появляется «Культура сексуальных отношений». Дети без стеснения задают вопрос: «С какого возраста можно вести половую жизнь?» Вечера и капустники приобретают форму обязаловки. Дети игнорируют поэзию, но взахлеб читают «Мастера и Маргариту» Булгакова, «Чайку по имени Джонтан Ливингстон» Ричарда Баха.

Поступление в вуз было и остается престижным. Правда, теперь уже не важно какая специальность, «главное — корочка». В этот период появляются многочисленные филиалы университетов, готовые за деньги учить ребенка с любым уровнем знаний. Первокурсники с гордостью заявляют: «Учусь в университете!» Ни у кого не возникает вопроса, насколько успешно он учится и насколько серьезным специалистом он станет. Материться в публичном месте уже не стыдно.

 

 

2000-Е ГОДЫ

 

Дети стали настолько практичными, что это пугает уже взрослых. Ребенок не будет тратить время на предмет, который ему не понадобится на тестах или при поступлении. Уделяют внимание математике и английскому. Часто приносят в класс вместо книг распечатки из интернета, а потом просто выкидывают их в мусорник. Большинство просто случает Толстого и Достоевского в плеерах на СD-дисках.

Учитель — только помощник для поступления в вуз. Теперь учитель просто не имеет права плохо знать свой предмет — его просто «забьют» вопросами. Выбор профессии связан с деньгами. Это — экономика, компьютеры, менеджмент, международный бизнес, юриспруденция, реже медицина, биология. Многие при поступлении надеются на родителей — они оплатят учебу.

Отношения между мальчиками и девочками упростились. Без пива и сигареты, как правило, не общаются и не отдыхают. Притом девочки курят и пьют наравне с мальчиками. Теперь в порядке вещей, если мальчик похлопает девочку по плечу, отпустит «сальную» шутку, выругается при ней. Уже с 12—13 лет школьницы начинают чувствовать себя объектами сексуального внимания. Отсюда юбочки выше позволенного и откровенные топики с декольте. Девочки стали активнее. Если мальчик нравится, будут досаждать ему бесконечными телефонными звонками.

Объект хвастовства — достаток в семье, он — как показатель того, что в его семье умеют жить. Ориентируются: вещь из бутика или из магазина «все по 50». Могут отчитать одноклассницу: «Ах, ты паразитка! Зачем купила такой же зонтик, как у меня? Мне что теперь, выбросить свой?» Кумиры — спортсмены и артисты сериалов.

В классах теперь моют полы только уборщицы. Насоривший ученик отказывается даже подмести за собой — ведь он платит за уборку деньги!

 

Но вместе с тем немало умных и добрых детей — так, по крайней мере, утверждают сами учителя.

 

 

«РОЗБЫШАКА» СТАЛ СВЯЩЕННИКОМ, ЗАДИРА ВОЗГЛАВИЛ ФИРМУ

 

 

Фото Е. Сухоруковой

«Где-то году в 80-м ко мне приехал бывший ученик, — вспоминает Рада Аркадьевна Фридман, учитель русского языка и литературы Енакиевской школы №1 Донецкой области. — Он сказал: «Вы учили нас неправильно, вы говорили, что мы должны быть честными, а в жизни много подлости». Я ему ответила: «Значит, я должна была вам повторять: «Ребята, жизнь не стоит того, чтобы быть честными и трудолюбивыми, люди не стоят того, чтобы быть с ними откровенными? Учитесь подличать. Так правильно?» — «Да что вы, Рада Аркадьевна!»

Я прихожу в ужас от того, что некоторые учителя сегодня подают детям примеры отнюдь не для образца. Сам учитель — это пример бескорыстия. Жаль, что не все сегодня соответствуют этому правилу. Авторитет он завоевывает прежде всего эрудицией.

Но учитель — это еще и уважение к ученику. Ученик должен знать, что он нужен учителю. Уже в конце 70-х ко мне в класс пришел ученик из другой школы. Виталька, в отличие от моих мальчишек, курил, выпивал. Мог с ухмылкой посмотреть, как класс собирает металлолом: «Ну-ну, не надорвитесь!» и уйти. Очень медленно он врастал в коллектив. Где он сегодня? Это нормальный человек, имеет приход в Кировоградской области. За советом, как жить, к нему ходят жители нескольких сел.

Девочки знали, что курить недопустимо, потому что, по словам поэта Щипачева: «На окурке след губной помады лишь презренье вызовет к тебе». А мальчики не позволяли себе напиться, потому что по Толстому: «Были деньги — пили шампанское, не было — ничего не пили. До водки не опускались никогда». Но иногда нужны были слова другого плана.

В конце 80-х приняла очередной класс. К моему ужасу, каждый день кто-нибудь являлся избитым в кровь. Молчали, как партизаны, и я мучительно вычисляла зачинщика. Заметила, что только Вовка ни разу не был бит. Прижала его к стенке после уроков: «Помни, в тюрьму сяду, но прибью тебя собственными руками. Если еще прольется хоть капля крови!..» Все, как бабка пошептала. Кстати, Вове организаторские способности пригодились, теперь он возглавляет фирму».

 

 

ИЗ СОЧИНЕНИЯ: «...ОН ВЫРОС БЫ ПЛОХИМ ЧЕЛОВЕКОМ. И ДАЖЕ ХУЖЕ — ДЕПУТАТОМ»

 

 

«Кто бы что ни говорил, но школа осталась одним из самых чистых мест в нашем государстве, — утверждает Евгения Михайловна Роик, учитель русского языка и литературы киевской школы № 57 (45 лет назад она учила детей Стельмаха, Гончара и Воронько). — Конечно, говорить с детьми нужно со ссылкой на время, в котором живем. Но вопреки «патриотизму кошелька» учитель должен продолжать воспитывать патриотов родины, вопреки яростному потребительству — говорить о бескорыстии, сердечности.

Читала в 8 классе рассказ Драгунского «Он живой и светится» о том, как мальчик променял новую дорогую машину на червячка-светлячка. Ученик пишет в сочинении: «Если бы мальчик так не сделал, он вырос бы плохим человеком, или хуже того — депутатом». Вот вам знамение времени. А теперь у нас нет уважаемых людей, моральных авторитетов! Перестал быть безусловным авторитетом и учитель. Но нужно сказать, что и тогда не все были идеальными, и сейчас не все плохие. Литература — это прежде всего, возможность говорить о морально-этических проблемах».

«Где, укажите мне, Отечества отцы, которых мы должны принять за образцы?» — цитирует Роик вечно актуального Грибоедова. Или приводит такой сюжет: «Послал воевода убить святого старца. Старец перед смертью попросил разрешения помолиться. Молился так долго, что убийца превратился в прах. Мораль вложена в уста старухи: «Это ему в наказание дано — злого приказа бы не слушался, за чужую совесть не прятался». Разве это не поучительно?»

«Что школа 60-80-х была авторитарной, неправда, — говорит учитель биологии школы № 57 Людмила Михайловна Бондаренко. — Мы обсуждали такие вопросы как «Зачем ЦК Компартии, если есть Верховный Совет СССР?», «Что руководит миром: материализм и идеализм?», «Почему запретили книгу Солженицына?» Ребята обсуждали и смену генсеков: «Горбачев лучше, он не только сам ходит, но и сам говорит».

 

 

ИДЕАЛЬНЫЙ УЧИТЕЛЬ — ЗНАТОК КОМПЬЮТЕРА, АНГЛИЙСКОГО И АВТО

 

 

«Нынешняя система образования — это отголосок немецкой казарменной системы, — утверждает Юрий Владимирович Шукевич, директор Финансового лицея, председатель Ассоциации директоров школ Киева, — парты в ряд, шеренга и учитель, который руководит. И 20 лет назад, и сейчас условно всех учеников можно разделить на три категории: первая — асоциальные, у которых внутри протест против любой организации (15%). Вторая — мотивированные дети, которые родились с предвкушением успеха — генераторы идей (15%). Третьи — основная масса, которые ничего не создают и не придумывают, а пожинают плоды мотивированных (70%). Сейчас школы пытаются искусственно увеличить количество второй категории.

В середине 90-х еще были дети, которые не подвергали сомнению авторитет учителя. Сегодня же каждый третий ребенок позволяет себе сомневаться в знаниях учителя, мотивируя так: раз ты такой умный, то почему у тебя нет машины, а мой папа, который неграмотно пишет, добился в этой жизни большего? Для них авторитет тот, кто имеет больше денег. Стимулировать таких детей досками почета и похвалами практически бесполезно. Главная похвала для них теперь — только оценка. Теперь они воспринимают школу, как контракт: заплатили, получили знания — все, больше никто никому ничего не обязан.

Что же сохранилось с времен Союза? Огромная важность школы, как социального института. Школы все еще занимаются воспитанием ребенка. Еще велика роль классного руководителя — класс перенимает все его замашки, фразы и мировоззрение. Но чтобы это случилось, теперь у учеников нужно завоевывать авторитет своей харизмой и, если хотите, — стервозностью. Нынешний идеальный учитель должен разбираться в современной музыке, компьютере, водить свою машину и знать английский язык. И такие учителя есть, просто их на всех учеников не хватает».